まうまう四ツ谷 長崎歳時記

◆火鍋菜餚

◆目前只有一個項目

• 

  大村名產煮豌豆

  480日元(含税)

  大村的特產——煮花生。推薦作為您的第一道菜。

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  大村名產煮豌豆

  480日元(含税)

  大村的特產——煮花生。推薦作為您的第一道菜。

• 

  雲仙島原雞肉乾

  400日元(含税)

  使用島原雞製成的肉乾，越咬越美味。

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  雲仙島原雞肉乾

  400日元(含税)

  使用島原雞製成的肉乾，越咬越美味。

• 

  3種藤田櫻桃豆拼盤

  480日元(含税)

  藤田的櫻桃豆讓我想起了長崎。作為 3 件套享用，嘗起來像零食。

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  3種藤田櫻桃豆拼盤

  480日元(含税)

  藤田的櫻桃豆讓我想起了長崎。作為 3 件套享用，嘗起來像零食。

• 

  壹岐鹽煮毛豆

  480日元(含税)

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  壹岐鹽煮毛豆

  480日元(含税)

• 

  壹岐鹹黃瓜

  480日元(含税)

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  壹岐鹹黃瓜

  480日元(含税)

• 

  長崎直送的大麥味噌黃瓜

  480日元(含税)

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  長崎直送的大麥味噌黃瓜

  480日元(含税)

• 今天的泡菜

  480日元(含税)

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  今天的泡菜

  480日元(含税)

◆蔬菜菜餚

• 

  蒸洋蔥佐巧克力醬

  480日元(含税)

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  蒸洋蔥佐巧克力醬

  480日元(含税)

• 時令蔬菜泡菜配上美味的醋汁

  580日元(含税)

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  時令蔬菜泡菜配上美味的醋汁

  580日元(含税)

• 

  長崎薩拉烏龍麵沙拉

  ¥780(含税)

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  長崎薩拉烏龍麵沙拉

  ¥780(含税)

• 

  後藤的生鰹魚沙拉

  ¥780(含税)

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  後藤的生鰹魚沙拉

  ¥780(含税)

◆長崎海鮮料理

• 

  今天的長崎醃魷魚

  480日元(含税)

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  今天的長崎醃魷魚

  480日元(含税)

• 

  鯛魚肝醬油

  480日元(含税)

  來自松浦偏遠島嶼青島的紅鯛魚肝，配上醬油。輕鬆成熟的感覺是最好的。

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  鯛魚肝醬油

  480日元(含税)

  來自松浦偏遠島嶼青島的紅鯛魚肝，配上醬油。輕鬆成熟的感覺是最好的。

• 

  後島生祭

  480日元(含税)

  五島產熏鮪魚。因其柔軟的質地和煙熏香氣而推薦

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  後島生祭

  480日元(含税)

  五島產熏鮪魚。因其柔軟的質地和煙熏香氣而推薦

• 

  後藤配生洋蔥

  480日元(含税)

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  後藤配生洋蔥

  480日元(含税)

• 今天的練物拼盤

  700日元(含税)

  來自長崎的「神博子王國」練物。今天的南瓜是給員工的。

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  今天的練物拼盤

  700日元(含税)

  來自長崎的「神博子王國」練物。今天的南瓜是給員工的。

• 

  松浦產竹莢魚生魚

  ¥780(含税)

  日本捕撈量第一的松浦竹莢魚，以魚鰍式烹調

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  松浦產竹莢魚生魚

  ¥780(含税)

  日本捕撈量第一的松浦竹莢魚，以魚鰍式烹調

• 

  長崎直送的吉比納戈南蠻漬

  550日元(含税)

  在南蠻醃製的長崎木比納戈。這是源自「南蠻漬」的長崎風味。

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  長崎直送的吉比納戈南蠻漬

  550日元(含税)

  在南蠻醃製的長崎木比納戈。這是源自「南蠻漬」的長崎風味。

• 長崎直送的南蠻醃竹莢魚

  550日元(含税)

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  長崎直送的南蠻醃竹莢魚

  550日元(含税)

• 

  柚子鹽鯖魚

  800日元(含税)

  用柚子調味的長崎產烤鯖魚。

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  柚子鹽鯖魚

  800日元(含税)

  用柚子調味的長崎產烤鯖魚。

• 長崎味醂乾竹莢魚

  ¥680(含税)

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  長崎味醂乾竹莢魚

  ¥680(含税)

• 

  長崎的鯨魚條紋 pon

  500日元(含税)

  我們提供在長崎很受歡迎的口味，長崎是日本領先的捕鯨基地之一。推薦搭配清酒

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  長崎的鯨魚條紋 pon

  500日元(含税)

  我們提供在長崎很受歡迎的口味，長崎是日本領先的捕鯨基地之一。推薦搭配清酒

• 

  鯨魚Unesu培根

  ¥980(含税)

  鯨魚培根顏色鮮豔，越咬越香。與您最喜歡的燒酒一起享用

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  鯨魚Unesu培根

  ¥980(含税)

  鯨魚培根顏色鮮豔，越咬越香。與您最喜歡的燒酒一起享用

• 

  五島直送的魷魚佐韓式辣醬

  600日元(含税)

  從五島列島金澤直送的新鮮魚。韓式新鮮魷魚geso。與五島燒酒和精釀杜松子酒混合

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  五島直送的魷魚佐韓式辣醬

  600日元(含税)

  從五島列島金澤直送的新鮮魚。韓式新鮮魷魚geso。與五島燒酒和精釀杜松子酒混合

• 壹岐章魚頭配醋味噌

  ¥680(含税)

  請品嚐壹岐章魚頭的酥脆口感和醋味噌的味道。

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  壹岐章魚頭配醋味噌

  ¥680(含税)

  請品嚐壹岐章魚頭的酥脆口感和醋味噌的味道。

• 

  來自長崎的魟魚鰭

  ¥650(含税)

  來自長崎的快烤香鰩魚翅。

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  來自長崎的魟魚鰭

  ¥650(含税)

  來自長崎的快烤香鰩魚翅。

• 

  對馬海鰻骨餅乾

  ¥780(含税)

  又香又大！對馬直送的海鰻骨餅乾。

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  對馬海鰻骨餅乾

  ¥780(含税)

  又香又大！對馬直送的海鰻骨餅乾。

◆長崎推薦的寶石

• 

  使用平口下巴湯汁製作的高湯包蛋

  600日元(含税)

  鬆軟的高湯蛋捲，裡面充滿了大量的平戶下巴湯汁，味道清爽優雅。

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  使用平口下巴湯汁製作的高湯包蛋

  600日元(含税)

  鬆軟的高湯蛋捲，裡面充滿了大量的平戶下巴湯汁，味道清爽優雅。

• 一流的烤雲仙火腿

  850日元(含税)

  豪華烤製的超多汁的雲仙火腿。

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  一流的烤雲仙火腿

  850日元(含税)

  豪華烤製的超多汁的雲仙火腿。

• 炒五島牛內臟

  ¥930(含税)

  丸町特別推薦的是稀有的五島牛激素，產量很少。再加上大量的蔬菜。

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  炒五島牛內臟

  ¥930(含税)

  丸町特別推薦的是稀有的五島牛激素，產量很少。再加上大量的蔬菜。

• 壹岐牛肋排烤牛排

  3980日元(含税)

  可以品嚐到罕見的「幻日本牛」壹岐牛的鮮嫩肉質和優雅脂肪以及濃鬱香氣的牛排。搭配壹岐鹽和柚子胡椒一起享用。

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  壹岐牛肋排烤牛排

  3980日元(含税)

  可以品嚐到罕見的「幻日本牛」壹岐牛的鮮嫩肉質和優雅脂肪以及濃鬱香氣的牛排。搭配壹岐鹽和柚子胡椒一起享用。

• 

  島原肉丸串

  480日元(含税)

  島原直送的蛋黃月根串

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  島原肉丸串

  480日元(含税)

  島原直送的蛋黃月根串

◆長崎油炸食品

• 阿戈什薯條

  480日元(含税)

  用味湯湯製成的蓬鬆炸薯條

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  阿戈什薯條

  480日元(含税)

  用味湯湯製成的蓬鬆炸薯條

• 

  炸小雞

  550日元(含税)

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  炸小雞

  550日元(含税)

• 

  五島的炒小米

  550日元(含税)

  簡單油炸五島捕獲的新鮮小米魚。非常適合喝酒。

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  五島的炒小米

  550日元(含税)

  簡單油炸五島捕獲的新鮮小米魚。非常適合喝酒。

• 五島直送的魷魚天婦羅

  ¥780(含税)

  從五島列島金澤直送的新鮮魚。這是新鮮的魷魚天婦羅。與五島燒酒一起享用

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  五島直送的魷魚天婦羅

  ¥780(含税)

  從五島列島金澤直送的新鮮魚。這是新鮮的魷魚天婦羅。與五島燒酒一起享用

• 

  長崎直送的炸竹莢魚佐自製韃靼醬

  880日元(含税)

  從長崎直送的炸竹莢魚，配上特製韃靼醬，鬆軟可口。

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  長崎直送的炸竹莢魚佐自製韃靼醬

  880日元(含税)

  從長崎直送的炸竹莢魚，配上特製韃靼醬，鬆軟可口。

• 長崎特產！Hatoshi卷甜辣醬

  600日元(含税)

  Hatoshiroll是長崎當地的一道菜，由魚糜包裹在白麵包中製成。這道菜的起源是明治時期從中國傳入長崎的Hatoshi（Editashi）=“蝦”+“吐司（Tashi）”。

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  長崎特產！Hatoshi卷甜辣醬

  600日元(含税)

  Hatoshiroll是長崎當地的一道菜，由魚糜包裹在白麵包中製成。這道菜的起源是明治時期從中國傳入長崎的Hatoshi（Editashi）=“蝦”+“吐司（Tashi）”。

◆長崎生魚片

• 松浦竹莢魚生魚片

  ¥680(含税)

  松浦產竹莢魚的厚生魚片。與長崎清酒一起享用。

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  松浦竹莢魚生魚片

  ¥680(含税)

  松浦產竹莢魚的厚生魚片。與長崎清酒一起享用。

• 壹岐直送章魚

  ¥780(含税)

  壹岐的章魚的特徵是口感豐潤，味道鮮美。與壹岐燒酒或壹岐精釀啤酒一起享用。

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  壹岐直送章魚

  ¥780(含税)

  壹岐的章魚的特徵是口感豐潤，味道鮮美。與壹岐燒酒或壹岐精釀啤酒一起享用。

• 從五島直送的金澤鮮魚生魚片

  880日元(含税)

  從五島列島金澤直送的新鮮魚。享受新鮮 Aoriika 的甜味。

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  從五島直送的金澤鮮魚生魚片

  880日元(含税)

  從五島列島金澤直送的新鮮魚。享受新鮮 Aoriika 的甜味。

• 長崎產烤鯖魚

  1200日元(含税)

  烤長崎產的厚鯖魚。

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  長崎產烤鯖魚

  1200日元(含税)

  烤長崎產的厚鯖魚。

• 長崎的河豚生魚片

  1200日元(含税)

  長崎產的奢華薄河豚

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  長崎的河豚生魚片

  1200日元(含税)

  長崎產的奢華薄河豚

• 長崎河豚魚皮柚子醬

  880日元(含税)

  來自長崎的河豚魚皮，口感豐潤可口。

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  長崎河豚魚皮柚子醬

  880日元(含税)

  來自長崎的河豚魚皮，口感豐潤可口。

◆膳食

• 

  正宗！配料豐富的長崎雜燴面

  1200日元(含税)

  長崎只有四家製造商，他們使用珍貴的「卡拉海湯麵」。大量蔬菜、海鮮和魚糕的豪華菜餚

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  正宗！配料豐富的長崎雜燴面

  1200日元(含税)

  長崎只有四家製造商，他們使用珍貴的「卡拉海湯麵」。大量蔬菜、海鮮和魚糕的豪華菜餚

• 

  道地！食材豐富的長崎沙羅烏龍麵

  1200日元(含税)

  長崎只有四家製造商，他們使用珍貴的「卡拉海湯麵」。享受正宗的厚度和風味

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  道地！食材豐富的長崎沙羅烏龍麵

  1200日元(含税)

  長崎只有四家製造商，他們使用珍貴的「卡拉海湯麵」。享受正宗的厚度和風味

• 

  歡迎大胃王！長崎烏龍麵碗

  2800日元(含税)

  這個神奇的碗非常適合大胃王！長崎只有四家製造商，他們使用珍貴的「卡拉海湯麵」。享受正宗的厚度和風味

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  歡迎大胃王！長崎烏龍麵碗

  2800日元(含税)

  這個神奇的碗非常適合大胃王！長崎只有四家製造商，他們使用珍貴的「卡拉海湯麵」。享受正宗的厚度和風味

• 

  地獄煮五島烏龍麵配下巴湯和雞蛋（1份）

  1000日元(含税)

  Nodogoshi 的招牌後藤烏龍麵是滾燙的，是地獄般烹製的。請用下巴來欣賞。*追加下巴湯每人100日圓。

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  地獄煮五島烏龍麵配下巴湯和雞蛋（1份）

  1000日元(含税)

  Nodogoshi 的招牌後藤烏龍麵是滾燙的，是地獄般烹製的。請用下巴來欣賞。*追加下巴湯每人100日圓。

◆甜點

• 

  Matorimochi店的炸kankoromochi

  450日元(含税)

  還有一種說法是，江戶時代因迫害而來到五島列島的基督徒為了確保食物而開始製作。本店提供五島名店「Matori Mochiten」的油炸麻糬。

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  Matorimochi店的炸kankoromochi

  450日元(含税)

  還有一種說法是，江戶時代因迫害而來到五島列島的基督徒為了確保食物而開始製作。本店提供五島名店「Matori Mochiten」的油炸麻糬。

• 壹岐鹽香草冰淇淋

  350日元(含税)

  最後讓您的口腔感覺清爽。今天非常感謝你m(__)m

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  壹岐鹽香草冰淇淋

  350日元(含税)

  最後讓您的口腔感覺清爽。今天非常感謝你m(__)m